Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi thit kho trung don gian pho xao kieu thai ngon gỏi gà thit ba chi Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu ngan ham hat sen ngon Món ngon Hà Tiên níu chân khách phương xa cách làm gà chiên kiểu hàn quốc 3 Mien Chay La Da dau ca hoi nau canh chua nhãn lồng hưng yên nấu cơm cách làm đậu phụ Hanh tay cách làm trứng nhồi thịt Thêm Thit kho mam ruoc ngon bánh khoai mì món Nam Võ Mạnh Lân Nhớ bánh khoai mì đậu xanh vỉa hè Sài lát cách ướp thịt heo nướng ca dieu hong gà nướng quả kiwi cách làm Japan cotton cheesecake cách nấu cá diêu hồng gởi đậu đũa xào tom cang xao bun hÃ Æ tần chao oc heo cóc ẩm thực hà nội thịt rang Bánh chưng rau câu cam vị gừng món ăn từ thịt bò Patê heo vit quay Canh bầu nấu tom canh khổ qua tép khô rang giòn Tép khô rang giòn đậu phụ ngon gà om nấm điều đỏ ớt trai cay nhung chocolate ngon mon lau Banh Chuoi tép đồng rang riềng cung mo n tôm ba lô Bo bít Tết rau muong xao thit bo 4 món ăn ngày xưa dâng vua nay dùng trị bánh bi Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái soup cà chua giai goi be thui goi thit bo hanh tay cach lam thit ba chi kho cong thuc lam mi xao gion snack đậu xanh chiên kem dua khong trung cai xao Ăn khoai tây giảm béo lâu già snack khoai bánh pudding chuối tráng miệng ca duoi um chuoi bánh oreo phô mai ca duoi thom ngon ca duoi sot so ngon ca duoi sot so diep sườn heo xào chua ngọt sa ca duoi so diep ngon Trị ho Bông bí Ä Ã¹i mon chinh tôm xào bông thiên lý MI y hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe mộc nhĩ sau sinh thực phẩm giảm béo bụng rán trứng lúc Banh mi nuong muoi ot bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước com nau suon heo gio lua ga Halloween Halloween Cake Pops bánh Trâm huong dan lam banh bot loc mon khai vi ﾄＯ Trﾆｰa atiso nấu lá nếp cach lam lau trị ho đạt Món chay xôi bọc thịt mi y sot kem nam ngon Ngọc Trai bún nem Rong biển lơ n cách luộc thịt ngon thực phẩm giữ ấm cơ thể đôi cách làm vịt nấu măng tôm hấp nước dừa may vÃƒÆ cách làm mứt mít cá sốt Lá dừa